漫步在沙縣沙溪沿河景觀步道，會(huì)看到鑲嵌在護(hù)城堤上方的“虬”字石刻，古老年輕的沙縣因“虬”而人杰地靈，成為一方風(fēng)水寶地。“虬”佑沙縣，“虬”興沙縣 （攝影/登龍門(mén)人）

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一條沙溪從沙縣城關(guān)河段緩緩流過(guò)，匯入閩江，奔向東海。相傳水中有一條“虬”，即“無(wú)角龍”，故此河段又稱(chēng)虬江、虬溪，沙縣又別稱(chēng)虬城。一方水土養(yǎng)一方人，承載著千年歷史厚重的“閩中明珠”沙縣，自古就是商賈云集之地，素有“金沙縣”的美譽(yù)。“實(shí)說(shuō)實(shí)干，敢拼敢上”的沙縣人以勤勞淳樸、厚道四海、熱衷美食為世人所稱(chēng)道。虬城不僅因沙縣人聞名，更得益于“沙縣小吃”的金字招牌而享譽(yù)海內(nèi)外。會(huì)吃懂吃的沙縣人將“沙縣小吃”做的有香有色，有滋有味，發(fā)揚(yáng)光大，締造出一個(gè)龐大產(chǎn)業(yè)的美食傳奇。

站在“七峰疊翠”上遠(yuǎn)眺虬城，凝翠閣、虬龍橋、懸索橋、沙縣大橋、大洲大橋盡收眼底。沙溪河流淌千年，默默見(jiàn)證了“沙縣小吃”產(chǎn)業(yè)的美食傳奇 （攝影/登龍門(mén)人）

“虬興”這個(gè)名字，既來(lái)于歷史淵源的虬城，又寓意沙縣小吃產(chǎn)業(yè)興旺勃發(fā)、龍騰在天。在虬興公司2017年1月成立之前，雷世華和陳聯(lián)華就將未來(lái)虬興的發(fā)展與沙縣和沙縣小吃緊緊聯(lián)系在一起，寄予了他們美好的愿景。

多年的走南闖北和開(kāi)店經(jīng)歷，讓他們具有較強(qiáng)的品牌意識(shí)，從公司成立伊始就十分注重虬興的品牌定位和構(gòu)建。為此特意請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士設(shè)計(jì)了虬興的LOGO，并注冊(cè)了商標(biāo)。紅黃綠三色和諧相間，字體穩(wěn)重大方醒目，流暢的綠色像一片綠葉，像一條奔流不息的沙溪河，襯托出“虬興”的興旺發(fā)展與勃勃生機(jī)，極具視覺(jué)美感和品牌辨識(shí)度。

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品牌建設(shè)不是一朝一夕的事情，它需要通過(guò)一系列嚴(yán)格規(guī)范的產(chǎn)品工藝流程、品質(zhì)檢驗(yàn)、視覺(jué)包裝、宣傳推廣、營(yíng)銷(xiāo)售后等等要素，并且要建立在市場(chǎng)知名度和消費(fèi)者口碑的基礎(chǔ)上，更重要的是，它必須依托品牌文化的塑造和長(zhǎng)久的積淀。正是基于這樣的團(tuán)隊(duì)共識(shí)，虬興人把品牌建設(shè)作為一項(xiàng)長(zhǎng)期性、戰(zhàn)略性的工作來(lái)抓。

在虬興公司內(nèi)部，目光所及之處，都貼著各種內(nèi)容的管理和勵(lì)志箴言標(biāo)語(yǔ)，大到公司理念、目標(biāo)方針、企業(yè)精神，小到員工言行舉止、心態(tài)自律的忠告和溫馨提示。不難看出，虬興正積極營(yíng)造一種內(nèi)部文化氛圍，通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)者的身體力行，達(dá)到團(tuán)隊(duì)帶動(dòng)、凝聚、共擔(dān)、合力、執(zhí)行的目的。

這些墻上的文字，和多數(shù)創(chuàng)業(yè)型公司的做法沒(méi)有太大區(qū)別，而只有當(dāng)你和團(tuán)隊(duì)把這些口號(hào)化為真正的行動(dòng)力，化為在市場(chǎng)上沖鋒陷陣的勇氣和毅力的時(shí)候，才會(huì)產(chǎn)生鼓舞人心的效果，才會(huì)形成一種團(tuán)隊(duì)核心價(jià)值和精神力量。

品牌價(jià)值說(shuō)到底，正是源于這種核心價(jià)值。

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誕生于民間小作坊，崛起于上世紀(jì)九十年代初的沙縣小吃配料行業(yè)，經(jīng)過(guò)幾十年的迅猛發(fā)展，今天已成為沙縣小吃產(chǎn)業(yè)鏈不可或缺的重要一環(huán)。在沙縣當(dāng)?shù)兀鸩捷^早的一些小吃配料品牌已形成了規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的格局，這還不包括這幾年異軍突起的其他小吃配料商。

虬興進(jìn)軍這個(gè)行業(yè)，雖然已錯(cuò)過(guò)了最佳的時(shí)機(jī)，但在當(dāng)下這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、群雄爭(zhēng)霸的商業(yè)時(shí)代，往往有更多潛在的機(jī)遇，唯適者生存。如今電商打天下，小吃配料業(yè)也迎來(lái)了新的市場(chǎng)契機(jī)。產(chǎn)品的更新迭代與轉(zhuǎn)型升級(jí)為虬興的品牌運(yùn)營(yíng)拓展了一個(gè)全新的發(fā)展空間，也為公司注入了新的活力。

創(chuàng)業(yè)三年多來(lái)，虬興公司以“初生牛犢不怕虎”的勁頭勇闖市場(chǎng)。從產(chǎn)品代理經(jīng)銷(xiāo)、增加產(chǎn)品品類(lèi)、擴(kuò)大市場(chǎng)份額到布局全國(guó)配送點(diǎn)、線下線上一站式經(jīng)營(yíng)、創(chuàng)立虬興品牌系列產(chǎn)品，通過(guò)一系列的整合運(yùn)作，公司實(shí)力大幅提升，從2017至2019年，銷(xiāo)售額實(shí)現(xiàn)每年翻番遞增，線上銷(xiāo)售占比達(dá)70%以上。

中國(guó)有句老話(huà)：滴水之恩，涌泉相報(bào)。虬興的發(fā)展除了自身努力的因素外，與廣大客戶(hù)的認(rèn)可和支持密不可分。在虬興人心目中，品牌就是生命，客戶(hù)就是上帝，不忘初心，才能厚積薄發(fā)。即使在今年初受新冠肺炎疫情的影響，公司仍然想客戶(hù)之所想，急客戶(hù)之所急，擠出10萬(wàn)元資金開(kāi)展線上回饋客戶(hù)活動(dòng)，并為廣大小吃業(yè)主義務(wù)提供開(kāi)店咨詢(xún)服務(wù)。許多在外經(jīng)營(yíng)小吃的客戶(hù)回鄉(xiāng)，常會(huì)過(guò)來(lái)虬興公司坐坐，聊聊生意，話(huà)話(huà)家常。虬興，儼然是一個(gè)“小吃人之家”。

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在小吃配料這個(gè)領(lǐng)域，傳統(tǒng)產(chǎn)品仍然有著廣泛的市場(chǎng)，唯有推陳出新，與時(shí)俱進(jìn)，滿(mǎn)足不同的客戶(hù)需求，在品質(zhì)、口感、價(jià)格和便捷性上下功夫，才能受到客戶(hù)的擁躉，贏得更多的回頭客，這跟雷世華和陳聯(lián)華當(dāng)初開(kāi)小吃店時(shí)候的經(jīng)營(yíng)理念一脈相承，所不同的是，昔日是單打獨(dú)斗，如今是要將虬興放在品質(zhì)品牌和客戶(hù)市場(chǎng)的天枰上去衡量。

虬興最近推出了一款家庭型的袋裝手工拌面，古色古香的包裝袋里多了花生醬、食用油、醬料組合的調(diào)料包，很方便家庭和上班族享用的便捷性美食。水開(kāi)煮上幾分鐘撈起、澆上調(diào)料、拌勻、再灑一點(diǎn)蔥花，面條筋斗滑爽，花生醬香氣四溢，味道好極了！足不出戶(hù)，就可品嘗一碗地道的沙縣拌面，既方便又實(shí)惠。這款產(chǎn)品上架不久，就博得好評(píng)如潮。

虬興品牌的產(chǎn)品就像這款網(wǎng)紅拌面一樣，樸于形，匠于心，簡(jiǎn)約，而不簡(jiǎn)單。

多數(shù)時(shí)候，虬興的兩位當(dāng)家人不是在生產(chǎn)基地了解生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量情況，就是在跑市場(chǎng)訪客戶(hù)，有時(shí)候忙里偷閑，他們也會(huì)參加一些針對(duì)中小微企業(yè)開(kāi)辦的提升培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，為自己充充電。

“創(chuàng)業(yè)以來(lái)，越來(lái)越覺(jué)得自己很多方面不足，不學(xué)習(xí)不行啊，否則逆水行舟不進(jìn)則退，公司就難以跟上瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)步伐了。”陳聯(lián)華對(duì)此深有感觸。

不斷學(xué)習(xí)，提升自我，拓寬的不僅是他們的知識(shí)面，更是開(kāi)闊了他們的眼界和對(duì)市場(chǎng)的判斷與把握。

龍興之地的沙縣，在新時(shí)代大潮下，必然涌現(xiàn)出更多像虬興這樣的公司，堅(jiān)守傳統(tǒng)，創(chuàng)新發(fā)展 （攝影/登龍門(mén)人）

小吃配料這個(gè)既裝著傳統(tǒng)又注入時(shí)代新元素的“舊瓶”，不僅需要堅(jiān)守與傳承，也需要?jiǎng)?chuàng)新與顛覆。讓舊瓶裝新酒，或許，正需要像虬興這樣許許多多的年輕充滿(mǎn)活力的成長(zhǎng)型企業(yè)，去突破瓶頸，煥發(fā)生機(jī)。